巴尔博萨：巴西国脚，原本被广州恒大相中，但拒绝了恒大的邀请，因为他不愿意去中国踢球，认为应该在他这个年龄在水平更高的联赛效力。
徐新：尽管广州恒大给予他顶薪，但徐新并未与球队续约，可能因为他并不满意在恒大的环境，或者想换一种环境，最终加盟了上海申花。
槙野智章：日本国脚，广州恒大曾非常希望签下他，但最终他拒绝了恒大的邀请。
于大宝：国内球员，曾两次拒绝了广州恒大的邀请，最终加盟了北京国安。
卢卡斯-利马：巴西球员，虽然多次被中国球队追求，包括广州恒大，但他最终拒绝了来中国踢球的机会。
这些球员拒绝广州恒大的原因各不相同，但主要是出于对联赛水平、个人发展或环境等方面的考虑。